Sangria aux agrumes

Pour 6 litres de sangria (∼ 4€ / litre) :

  • 4,5 litres de vin rouge
  • 1,5 litre de limonade
  • 25 cl d’eau de vie de prune
  • 200 gr de sucre en poudre
  • 10 oranges
  • 5 citrons
  • 3 cuillère à café de cannelle

 

Préparez les agrumes : Lavez les oranges et les citrons. Détaillez des rondelles d’environ 0,5 cm d’épaisseur.

sangr1-min.jpg

Dans une grande cocotte, mélangez les agrumes avec la cannelle et le sucre en poudre. Mélangez et laissez reposer 30 minutes.

Ajoutez le vin rouge et l’eau de vie de prune, et mélangez pour bien dissoudre le sucre. Laissez reposer au frais au minimum 2h.

Avant de servir, ajoutez la limonade fraîche.

Servez frais !

 

Un Côtes-du-Rhône fera très bien l’affaire pour ce type de sangria : assez fort pour supporter une dilution, il ne viendra cependant pas masquer la saveur des agrumes que vous pourrez ajouter à votre sangria.

Dans sa version estivale, remplacez les agrumes de la sangria par des pèches et des nectarines.

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