Muffins chocavocat

Pour 6 muffins (∼ 0,40€ / muffin) :

  • 60 gr de flocons d’avoine
  • 30 gr de sucre
  • 100 gr de chocolat noir
  • 1 avocat bien mûr
  • 20 cl de lait de riz
  • 1 cuillère à café de Maïzena

 

Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. Délayez la Maïzena dans le lait froid. Écrasez l’avocat.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients. Disposez l’appareil à muffin dans des petits moules.

1-min.jpg

Préchauffez votre four à 180°C. Faites cuire vos muffins pendant environ 30 minutes. Laissez refroidir vos muffins avant de les démouler.

L’avocat qui remplace le beurre, le lait de riz qui se substitue au lait de vache, et la Maïzena qui fait office de liant à la place des œufs, font de ce muffin un dessert sans ingrédients d’origine animale.

Les flocons d’avoine sont quant à eux des produits sans gluten, contrairement à la farine traditionnelle.

 

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s